Les lieux de nos établissements n’ont pas été choisis au hasard… L’AUBERGE AU COCHON VENTRU, installée à Thil sur Arroux depuis maintenant 6 ans, est placée dans le bourg, sur la petite place de l’Eglise, entre la  Mairie, l’ancienne Ecole des Filles et la Cure. Un village plein d’âme, où juste en faisant quelques pas, […]

Notre chef, Thomas Dossi, fini son apprentissage en Cuisine, part faire une saison à Royan, arrive à Paris, passe son permis de conduire et se met au volant d’un camion pour partir aux quatre coins de l’Hexagone. Richesse de la France oblige, il pratique plusieurs restaurations et cuisines différentes. Arrivé en Bourgogne voilà 12 ans, […]

19 Sep

Créer un endroit simple et convivial où rien n’empêche le voyage dans l’univers du goût…. Dès le début c’était notre but ! Accueillir les gens avec le  sourire, partager un bon moment  et se quitter en se disant « A bientôt!!! » !